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2月20日，“珍奇遼味”走進俄羅斯活動在莫斯科舉行，各色“遼味”名吃為莫斯科民眾帶去中國味道。本次活動從“遼味”入手，展示介紹遼寧特色食材、“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”。其間，“孔雀迎賓”食雕展示、“二十四節氣”餃子宴等特色展品以及中俄廚師菜肴制作技法，吸引中俄嘉賓駐足觀賞。

“珍奇遼味”美食文化交流系列活動2021年首次舉辦。活動期間，主辦方邀請中外名廚先期分赴沈陽、大連、丹東、盤錦等地進行美食探訪，結合“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”，形成系列融合傳播內容，先后在日本、韓國等地舉辦美食交流活動，向全球展現開放、真實、立體、全面的美麗遼寧。遼寧的地理位置和資源優勢，不僅為“珍奇遼味”提供了豐富的物質基礎，還造就了遼菜取材廣泛、選料考究的特點。如今，“珍奇遼味”IP已成為遼寧地域產業特色的品牌符號。

今年是中俄建交75周年，也是中俄文化年開啟之年。當前，遼寧正著力打造東北亞開放合作樞紐地，本次活動在為中俄兩國名廚搭建溝通平臺的同時，也讓更多俄羅斯民眾了解中國美食和中國文化，促進中俄友誼。未來，中俄兩國將進一步深化雙方經貿、人文等領域合作，為兩國各界深入了解創造更多平臺和機遇。

來源：遼寧日報